Terroir explores the past, present and future of our local food. A research project by Eatmosphere and Proef

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle

Supported by:

Over Terroir

Doelstellingen van het project

Educatie consument

De boeren hebben ondersteuning nodig in het onderwijzen van de consument over het belang van duurzaamheid, kennis over producten en seizoenen, en ook hoe producten te gebruiken.

Creëren trend

Door onze boodschap bij de innovators te starten en van hieruit te communiceren, creëren we een trend die doordringt tot de massa en de gemiddelde consument.

Focus op diversiteit

De producenten gebruiken diversiteit van aanbod om zich te wapenen tegen economische schommelingen. Opwaardering van de reststromen kan dit ook.

Diversiteit van culinaire identiteit

We presenteren een diversiteit aan producten, bereidingen en smaken. Dit versterkt de culinaire identiteit en het begrip van de natuurlijke samenhang van producten.

Support Terroir!

Volg en like ons, nodig je vrienden uit, deel onze stories, reserveer plaatsen, woon onze evenementen bij en gebruik onze hashtag:

#beterroir